Maisgrieß weiß

Es handelt sich hier um eine weiße, grobe Grießsorte, die nur noch selten in Österreich angebaut wird. Unsere Vertragslandwirte in Niederösterreich bauen diese besondere Sorte exklusiv für uns an.

Typisch für das Vorarlberger Rheintal ist der „Rheinthaler Riebel“. Dabei wird der weiße Maisgrieß als Sterz in der Pfanne herausgebraten, zerstochen und süß traditionell zu Kaffee und Kuchen serviert.

Dieser Maisgrieß kann zu allen Polentagerichten verarbeitet werden.